装瓶我的自制kombucha。看看那些泡泡!
装瓶我的自制kombucha。看看那些泡泡!

我觉得这是我最大的废物减少成功之一。我制造了kombucha,整个家庭都喜欢它!在我的生活中从来没有听过kombucha,一杯发酵的含糖茶饮料,直到我开始试图避免单一使用包装。

你看,当你停止接受浪费时,你必须考虑你是否会放弃产品,发现它在没有包装的地方,或者在家里制作它(如果可以找到没有单一使用一次性包装的成分);或者如同在这种情况下,做一些研究并发现完全新的东西以实现需求。

我在谈论我的朋友的需要是泡沫。是的,我喜欢在户外工作长时间的炎热的一天后喝一点脱脂饮料。水,牛奶或自制亲切刚刚削减它。我把苏打水放弃了我选择的渴望猝灭剂,虽然喜欢 巧克力,这并不难,我认为是。有些人建议我使用苏打水来在家里制作苏打水,但现在我已经反对这一点,因为它会在我的厨房里占房间,我遇到了我的孩子和丈夫去了糖果的风险进来塑料瓶。如果你有信心你不会使用糖浆,这可能是你的好选择,因为sodastream有一个 气瓶交换系统。

但回到我的零废物自制kombucha。哇,多么味道。我真的感到兴奋。冒泡,馅饼和甜蜜,不再喜欢茶。这是一个非常健康的饮料。健康野心概述了许多这些好处 这里.

收集我的kombucha scoby
收集我的kombucha scoby

我建议找到一个斯洛斯,让你开始–我同意,看起来它属于一个科学室展示柜。 Scoby代表细菌和酵母的共生文化,这就是改变茶的原因。可以自己种植一个,但我认为你需要很多耐心。当我从Leongatha Health,营养和全翅新家商店收集我的斯洛伐克时,他们给了我一些方向,但我需要更多信息。我找到了这个 '如何''文章 绿色生活澳大利亚 网站真的很有帮助。

我用薄荷瓶子酿造,易于倾析成翻转瓶(我从Opshop中获取了二手)和连续发酵。随着时间的推移,我发现更容易且溶解糖,并在较小的热水中陡茶时,在更快的情况下冷却。我之后加上其余的冷水。

这是一种易零的废物开关。如果您第一次尝试,请告诉我,以及您的想法。我也很想听到那些试验不同调味料的人,因为我认为这将是我的下一步。

kombucha发酵正在进行中,阳光直射。
在阳光直射下,发酵正在进行中。发酵可能需要7至14天,具体取决于您喜欢的味道。我在第9天开始装瓶。

更新:虽然这饮料是我们喜欢的,而且我知道的许多其他人,我发现有些人讨厌它。首次向人们提供给人们的落户(Hehehe),它已经很愉快。

我现在在第9天时偶尔会添加桃子和油桃等水果,以混合味道。第二次发酵进入瓶盖两三天的瓶子。大学教师’T寿命更长或煤气的累积会导致爆炸。使用果实已经消耗了新鲜的饮食阶段是一种很好的方法。

第三,我真的注意到kombucha积极影响,这对我的肠道健康,因此我的整体健康。它可能也为您工作。

14 thoughts

  1. 我的朋友带来了一些kombucha。我们也爱它。我们很惊讶它有点嘶嘶作响。不’介意才能做到这一点。只需要找到一个起动器。哪里拿你的东西了?安吉拉

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      1. 谢谢。我明天会去,得到一些。我猜你的意思是健康食品店。一世’LL让你知道它是怎么回事。
        安吉拉

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  2. 嗨,我们喜欢我们的kombucha并尝试每天喝三个眼镜,我用混合浆果(新鲜或冷冻)菠萝和生姜,这是我们最喜欢的,目前我有苹果和肉桂,避风港’尝试过它。从听到你所做的事情和你传递的伟大信息中掌握了良好的工作。

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  3. 我喝了4年,但我的家人的成员决定清理我的冰箱,虽然我住在医院,但没有更多的植物,这种植物生长它是一种活性细菌?你可以用无菌用具剪掉它,但我确实读了它,如果你喝了很多,那么它可能会影响你的肝脏,它需要在凉爽的天气中煮沸,它会减慢很多如果你在没有盖子的桶里喝茶,你需要保持它覆盖它

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  4. 我现在一直在制作kombucha几年,不幸的是,我是我家里唯一喜欢它的人。我总是加水果并喝果味,即使我有时在饮酒前一周留下它,我也没有任何问题。

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答复 托马 能cel reply

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